Ước mơ lớn nhất của mình là sẽ kể được câu chuyện về ẩm thực Việt Nam dưới góc nhìn của riêng mình, và khiến nhiều người trên thế giới cũng như người Việt nhận ra ẩm thực Việt Nam sánh vai được với những nền ẩm thực lớn trên bản đồ ẩm thực "fine dining" trên thế giới.bóng đá trực tiếp euro